Suntory The Chita je výnimočná japonská single grain whisky, pochádzajúca z destilérie Chita, ktorá je súčasťou prestížnej spoločnosti Suntory. Táto whisky je známa svojou jemnosťou a eleganciou, čím sa odlišuje od tradičných malt whisky. Tu je podrobný pohľad na jej vlastnosti a výrobný proces:

Destiléria Chita sa nachádza na pobreží poloostrova Chita v Japonsku a bola založená v roku 1972. Je známa výrobou vysoko kvalitných grain whisky, ktoré sa často používajú ako základ pre rôzne blendy Suntory. The Chita však stojí samostatne ako single grain whisky, ktorá si získava obľubu po celom svete.

Výber Zrna: Používa sa hlavne kukurica a jačmeň, ktoré prechádzajú procesom fermentácie a destilácie.

Destilácia: Prebieha v kontinuálnych destilačných zariadeniach, ktoré umožňujú výrobu jemnej a čisté whisky.

Zrenie: Whisky zrie v kombinácii amerických dubových sudov, európskych dubových sudov a sudov, ktoré predtým obsahovali víno. Tento proces zrenia dodáva whisky jej komplexný chuťový profil.

Aróma: Jemné a delikátne vône s tónmi medu, vanilky, čerstvého chleba a ľahkých kvetinových tónov. Náznaky citrusu a korenia dodávajú vôni ďalšiu vrstvu.

Chuť: Hladká a jemná chuť s nádychom sladkého kukuričného sirupu, vanilky, zrelého ovocia a karamelu. Jemné korenisté tóny a dotyk morskej soli prispievajú k celkovej komplexnosti.

Dozvuk: Stredne dlhý až dlhý dozvuk s jemným nádychom sladkosti a korenistosti, ktorý zanecháva príjemný pocit na podnebí.