Olim Bauda Barbera d'Asti "Le Rocchette" je vynikajúci príklad, ako možno prostredníctvom jedinečnej odrody hrozna a starostlivého spracovania vyjadriť najlepšie stránky regiónu Asti v talianskom Piemonte. Víno je vyrábané výhradne z odrody Barbera, ktorá je známa svojou schopnosťou vytvárať výrazné, hlboké a plné vína s výbornou aciditou a komplexnosťou.

Farba: Hlboká tmavočervená s purpurovými odleskami, čo je typické pre mladé a dobre zrejúce Barbera.

Aróma: Komplexné nosové profily s bohatými tónmi zrelého červeného ovocia, ako sú čerešne a maliny, doplnené o vanilku a korenie z dôsledku zrenia v dreve.

Chuť: Víno ponúka bohatú štruktúru s príjemnými, avšak robustnými tanínmi a živou kyselinkou, ktorá podporuje dlhú a sviežu dochuť. Zrelé ovocné tóny sú vyvážené jemnými, ale výraznými korenistými nuansami a dotykom dubového dreva.