Pri ročníku 1979 sa dostávame do kategórie skutočných klenotov. Tento koňak zrel v dubových sudoch rodiny Lheraud viac ako 45 rokov, čím dosiahol vrcholnú fázu komplexnosti, ktorú znalci označujú termínom Rancio. Ročník 1979 je pre zberateľov a milovníkov koňaku symbolom trpezlivosti a nekompromisnej kvality, ktorá sa rodí v prestížnom terroire Petite Champagne. Tento výnimočný destilát dozrieval v tichu rodinných pivníc takmer polstoročie, pričom si zachoval svoju absolútnu čistotu – bez pridania cukru, karamelu či iných aditív. V pohári odhaľuje hlbokú, prirodzene tmavú jantárovú farbu s mahagónovými odleskami, ktoré svedčia o dekádach kontaktu s ušľachtilým drevom. Vôňa je omamne bohatá, s dominantnými tónmi starej kože, vlašských orechov a sušených sliviek, ktoré sa postupne menia na jemné kvetinové dozvuky typické pre túto oblasť. Na podnebí sa rozvíja nevídaná hĺbka s prejavmi exotického korenia, tabakového listu a tmavej čokolády, končiaca v nekonečne dlhom a zamatovom závere. Lheraud 1979 nie je len koňak, je to tekuté umenie a vzácny zberateľský artefakt pre tie najvýznamnejšie životné okamihy.