Toto je mimoriadne zaujímavá fľaša aj z historického hľadiska. Ardbeg Vintage_Y2K 23 YO vznikol z destilátu vyrobeného v roku 2000, na prelome tisícročí, v období, keď sa svet obával takzvaného problému Y2K – možného kolapsu počítačových systémov pri prechode do nového milénia.

Pre pálenicu Ardbeg to však bol začiatok novej éry. Po obnovení výroby vznikol destilát na pôvodných destilačných zariadeniach, ktoré boli následne v roku 2001 vyradené z prevádzky. Práve z týchto historických zásob pochádza aj táto 23-ročná whisky.

Zrela v sudoch po bourbone a Oloroso sherry a bola fľašovaná v roku 2023. Ide o prvé vydanie série Vintage_Y2K, ktorá predstavuje vzácne whisky destilované v roku 2000.

Degustačný profil

• Vôňa: Bylinková, sladkastá a aromatická, s jemným dymovým nádychom. Postupne sa objavujú tóny medovky, ľanového oleja a kandizovaných vlašských orechov. Po pridaní vody vystupuje vresový med, kreozot a jemný náznak dymového plátna.

• Chuť: Najskôr výrazne sladká, s iskrivou až šerbetovou textúrou. Následne sa rozvíjajú tóny anízu, karameliek, sušienok, mäty piepornej, mentolu, dechtu a mletej kávy.

• Záver: Mimoriadne dlhý, postupne prechádzajúci do tónov dechtu, antiseptických pastiliek, horkého pomaranča a dubových trieslovín.