Agathe Bursin Pinot Gris Grand Cru Zinnkœpflé

Filozofiou tohto vinárstva vedeného ženou-vinárkou od jeho počiatku bola vždy poctivosť k remeslu ručnej výroby a zároveň úcta k prírode a snaha o udržateľnosť jej obnovy, obzvlášť vo svojich vlastných vinohradoch.

Od samotného vzniku vinárstva, Agatha pristupovala k produkcii svojich vín v režime BIO.
Nie preto, že je to momentálne trendy, ale kvôli tomu, že jedine tak je to správne a najférovejšie voči konečnému spotrebiteľovi a zaroveň voči prírode.
To ale nie je všetko. Nezaspala na vavrínoch a svoj prístup posunula ešte o level vyššie - v súčastnosti totiž využíva viaceré princípy vlastné pre BIODYNAMIKU!
Agatha tak môže svoje vzácne vinohrady zachovať v top zdravej forme pre svoje potomstvo, ako rodinné dedičstvo, bez toho, že by pôda alebo vinič utrpeli akékoľvek ujmy, vyplývajúce z produkcie vína.
Novinkou ale je, že to už má aj "čierne na bielom", momentálne totiž disponuje aj oficiálnou BIO certifikáciu.

Francúzske vinárstvo sa nachádza vo Westhaltene a vinárski znalci vedia, že najmä ikonický vinohrad - Grand Cru Zinnkœpflé - robí prepychovo skvelé meno vínam od Agathe Bursin.
Len pre zaujímavosť, jedná sa o najvyššie položený vinohrad spomedzi všetkých 51 Grand Cru v Alsasku a zároveň sa vyznačuje mimoriadne slnečnou polohou, ktorá umožňuje vytvoriť doslova "umelecké" vína - pestré, bohaté, plné, šťavnaté, komplexné... ale zároveň jemné, sofistikované, svieže vďaka dostatočným naturálnym kyselinkám, vo výsledku vskutku elegantné. Možno okrem iného aj preto, ze ich dotvára ženská ruka ♡

No vďaka spektakulárnemu zloženiu pôdy a skvelým klimatickým podmienkam, podobným ako v stredomorí, sú nemenej zaujímavé aj vína z ďalších alsaských parciel - Dirstelberg, Bollenberg, Lutzeltal či Strangenberg, t.j. polohy, ktoré v pripravovanej klasifikácii alsaských vín budú zaradené do kategórie Premier Cru

Jeden svetaznalý bohém raz povedal:
"Človek by mal urobiť absolútne všetko, čo je potrebné, aby zabezpečil, že svoj život neprežije bez skúsenosti s komplexnosťou a prepychom alsaského Pinot Gris."
Nech sa páči, toto je jedno z tých najkvalitnejších. A navyše, z oblasti Grand Cru! Čo viac si priať?