Signatory Vintage Miltonduff 10yo The Un-Chillfiltered Collection 2009

Destiléria Miltonduff býva ako single malt často prehliadaná, ale my sme veľkými fanúšikmi ich whisky. Najmä keď zreje v bourbonovým sudoch. To je prípad aj 11-ročnej whisky Signatory Miltonduff 2009, ktorá vznikla v dvoch sudov po bourbone. Tie nefľašoval nikto iný, ako prominentné a rešpektované meno vo svete nezávislých fľašovateľov whisky: Signatory Vintage.

Vôňa: pomarančová kôra, čaj s mliekom, sladké pečivo, sušené hrozienka

Chuť: arašidy, marhule, náznaky dubu, lúčnych kvetov

Záver: citrón, vanilka, čierne korenie

Aj keď Signatory Vintage nie sú najstaršími nezávislými fľašovateľmi v Škótsku, podarilo sa im vybudovať mimoriadne dobrú reputáciu medzi znalcami kvalitnej single malt whisky. Známi sú najmä svojími Non-Chillfiltered a Cask Strenght edíciami, ktoré ponúkajú možnosť ochutnať whisky v jednej z jej najprirodzenejších foriem. Signatory boli tiež jedni z prvých nezávislých fľašovateľov, ktorým sa podarilo kúpiť si vlastnú destilériu, vďaka čomu ponúkajú stále sa zväčšujúcu radu jedných z najremeselnejších whisky dostupných na trhu.